小碗“淮南牛肉汤”如何带动地方经济发展

光明网讯（记者徐浩）“淮南牛肉汤”是风靡全国的地方小吃。相传公元164年，刘安被册封为淮南王，经常带着宾客到北山采药。偶尔也用牛骨和肉来熬汤。汤烧开后，加入豆腐皮，加入调味料。汤味鲜美，汤汁嫩浓，故名“淮南牛肉汤”，后流传民间。近日，记者跟随“2025互联网盛会，美好安徽”采访团在安徽省淮南市线上活动现场，探寻一小碗“淮南牛肉汤”如何带动当地经济发展。 图为“淮南牛肉汤”生产线。光明网记者 徐浩 摄 “淮南牛肉汤”的崛起，离不开当地政府的政策支持。据悉，淮南市已引进出台13项扶持政策，设立10亿元产业基金，促进地方食品龙头企业发展。生产“淮南牛肉汤”方便食品的安徽尚佳生物科技有限公司总经理马锐告诉记者，“公司发展到今天，不仅靠的是公司自身的努力，还有政府‘真金白银’的关心和支持。” 图为快餐“淮南牛肉汤”。光明网记者 徐浩 摄 到2024年底，“淮南牛肉汤”全产业链产值将突破320亿元，企业数量达到235家，成为老工业城市淮南再创辉煌的“黄金名片”。小碗“淮南牛肉汤”的发展壮大，既是当地产业升级的典范，也是这座城市变革决心的具体体现。 图片秀与“淮南牛肉汤”相关的文创产品。光明网记者 徐浩 摄 记者在采访中了解到，为了提升“淮南牛肉汤”在淮南市的知名度和美誉度，相关企业也将“淮南牛肉汤”制作成各类文创产品，深受消费者喜爱。 为铭记光影辉煌，首届新疆国际摄影大赛正式启动。为庆祝新疆维吾尔自治区成立70周年，首届“亿源汽车杯”新疆国际摄影大赛于9月28日正式启动。 2025-09-29 14:31 2025年4月10日，昆山镇三公山茶叶种植基地，杜鹃花海茶飘香。安徽省芜湖市昆山镇吴、吴、吴、吴、吴三公山茶厂绿茶园里，高山野生杜鹃花竞相绽放，蔚为壮观。 2025年4月1日，北京怀柔慕田峪长城内外山花怒放。美丽的春天的花朵把古长城装点得五彩斑斓，就像一幅美妙的春天山水画。 2025-04-02 15:44 引江济淮蔡潮线恢复运营。 2025年4月1日，该船航行通过安徽省合肥市庐江县江淮航道，标志着菜子湖湿地冬季候鸟禁航结束，菜（子湖）潮（湖）恢复通航2025-04-01 15:40（湖）湖恢复通航2025-04-01 15:40。 太湖之滨春色迷人，2025年3月31日，江苏省苏州市吴中区光复镇，太湖湖畔，桃花、樱花、油菜花等竞相绽放。生态优美，环境优美春天的景色迷人。 2025-04-01 15:31 用镜头记录城市更新。首届“百家媒体看变革”活动圆满结束。用相机记录城市的更新。首届“百家媒体看变革”活动圆满结束。 2025-03-20 10:14 首届“昭君杯”全国老年人合唱比赛在北京启动。首届“昭君杯”全国老年人合唱比赛在北京国家大剧院正式启动。 2025-03-19 16:10 金沙江大桥建设抓紧进行。 2025年2月25日，工人们在云南省昭通市绥江县新市金沙江大桥施工现场推进施工。 2025-02-26 15:41 梅花盛开，预示着春天的到来。 2025年2月7日，重庆市巫山县曲池乡月明村，大片梅花竞相绽放，绚丽如红云。头游客和市民纷纷前来打卡，享受春天的欢乐和舒适。 2025-02-08 14:52 精彩场所引入非物质文化遗产，促进文旅融合 2025年2月5日，在福建省福清市石柱山风景区，英国歌舞、建瓯扛旗等非物质文化遗产文艺演出等附带文化表演让游客感受到中华伟大传统文化之美，丰富了文化内涵景区内涵与旅游品质 2025-02-06 15:55 湿地公园生态美景 2025年1月20日，江西省赣州市章贡区中心公园，游船、湖泊、蔬菜、高楼映衬，冬季生态合影。 2025-01-20 15:30 盐湖绽放“蛇喷”场景 2025年1月16日，受低温影响，独特冬季“硝花”场景app产于山西运城盐湖。水面上的硝石花，形状各异，晶莹剔透，美丽极了。 2025-01-16 15:56 《龟兹》：穿越千年壁画的灵魂之舞。一个“行者”行走在茫茫沙漠中，隐藏着他那张无与伦比的脸。厚厚的沙下埋着一面“古镜”，上面布满了时间的裂缝。 2025-01-13 17:25 雪后森林银装素裹。 2025年1月9日，重庆市溜阳土家族苗族自治县桃花源国家森林公园白雪皑皑，雪景迷人。 2025-01-09 15:24 关爱KA寒假公益行助力云南各族青年扬帆梦想。关爱KA寒假公益行助力云南各族青年扬帆梦想 2025-01-08 14:42 2025年1月5日吉大园旅游列车首发，游客在站前自拍合影D4022次列车从山西省太原南站到呼和浩特东站。 2025-01-06 16:01 2024年12月8日的生态田园，在广西梧州岑溪市岑城镇木郎村，生态田园纵横线条清晰，冬日美景迷人。 2024-12-10 16:48 冬日美景 2024年12月10日，贵州省黔西市青白族彝族乡大海子村，青山环抱，树木茂盛，形成了一幅美丽的生态画卷。 2024-12-10 16:40 缤纷苏州 2024年12月6日，苏州古城街头，成片的银杏、红枫等树木色彩斑斓，成为一道迷人的风景。 2024-12-06 15:48 “马嘎好经济”助力乡村振兴 2024年12月6日，初冬时节，山东省青岛市即墨区灵山街道花卉种植基地温室内一片忙碌，种植户忙着管护花草。花。 2024-12-06 15:48 加载更多